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Entre toi pis moi

Agro-Astuces

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Ce n’est pas tout le monde qui aime les abats. À vrai dire, même si on constate une renaissance de gastronomie carnivore, la vaste majorité des gens préfèrent s’en tenir aux parties nobles des animaux qu’ils consomment. Comme j’ai élevé et abattu mes animaux de main propre, je ressens un certain besoin de tout manger, du nez à la queue; les abats compris. Ils sont délicieux, surtout cuits sur un lit de braises et marinés dans une sauce à base de chipotles maison!

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Patrick Thibeault vit le rêve de plusieurs qui désirent cultiver leurs propres aliments; il se lance dans une expérience d'autosuffisance alimentaire. Comme Patrick n'est pas agriculteur et n'a jamais pratiqué l'élevage, il a recours à des gens connaissant qui le guide dans ses essais et erreurs. La série documentaire Agrofolie le suit dans son aventure.
Agrofolie, c'est prendre la clé des champs et se mériter une liberté avec un dur labeur.

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